Friday, 22 July 2011

Vanilla custard

Just like choux pastry, custard can be use in many dessert. I use this particular recipe for cream puffs but u can also use this for trifle, eat-alone custard etc. This recipe will make one bowl of custard. And the good thing is that it doesn't call for custard powder!(Is it?)

Ingredients:
1 1/2 c milk
1 1/2tbs corn starch
1/4 tsp salt
5 tbs sugar
2 egg yolks
1 tsp vanila essence

Method:
1. Beat all ingredients well (with a whisker @ electric mixer) and pour in pan.
2. Turn on slow heat and whisk until it is thick and shiny.

Tips and tricks:
Don't over cook or stop whisking or the custard will be curdled!But if you do come to this stage, don't throw it away. Save it for trifle! *I did..hehe*

Today I'm going to make kimbap! My friend Isan (Izan in malay) will teach me how to after she has been thought by her friend, Eli. I hope it will turn out well. But regardless the result I will still be sharing the recipe here. So, all you korean food sucker, get your kimbap-mat ready!

9 comments:

Fatin Faseeha Azmi said...

love this blog. thanks wawa for the recipe!

wanizati said...

gambo tade ke ? cam senang je.. nak cube ! wawa !

nadiah ;; said...

babe. i've done it yesterday!! tgk recipe tenet je. hehehe sdppp!!!! tp ade 1 batch x jadik aku letak cekelat jek. parents aku kate ok jugak. muehehe

eencyweency said...

fatin:alhamdulillah u love it..kalo ade ape2 fatin rase x kene tmbh or kurg ngn recipe ni feel free to bgtau!
wani:sng syg..gambo nye dlm cream puff..hehe..xigt nk amek gambo yang..sorry
neda:great job!dgn coklat mesti lg tempting ni!

nadiah ;; said...

i made this vanilla custard.tapi tapi. >.< the taste quite pelikk?? so i chose to stick with d previous bahan yg i gune. huhu

eencyweency said...

kalo rase pelik biasenye tepung jagung tu..maybe terlebih letak or tepung jagung dh x elok..ataupun..telo x fresh..xpe2 lenkali try lg..dun give up!usaha tangga kejayaan!

nadiah ;; said...

oke!! xsmpi bape minggu i'd made it 3 times already. kne stop kejap. hoho

eencyweency said...

kalo cemtu baik la ko bniage kat bazar ramadhan tros..mesti sedap ni!

Anonymous said...

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